Quién está detrás de Café y Café
Una persona obsesionada con viajar ligero, preparar buen café en cualquier parte y compartir solo lo que funciona de verdad.
Café y Café no nace en una oficina, sino de muchos cafés preparados en momentos muy distintos: antes de trabajar, en viajes largos, en pausas breves y en lugares poco “ideales” para hacer un buen café. Soy la persona que está detrás de este proyecto y llevo años obsesionado con una idea sencilla: que puedas disfrutar de una buena taza estés donde estés, sin complicarte la vida.
Aquí encontrarás la mezcla de mi historia personal con el café, lo que aprendí trabajando en hostelería y todo lo que sigo descubriendo sobre cafeteras portátiles, hábitos y formas reales de integrar el café en tu día a día y en tus viajes.
Un café que viene de la infancia… y de Italia
Crecí en Italia, donde el café no es solo algo que tomas medio dormido por la mañana. Es un gesto cultural, una pausa consciente y muchas veces la excusa perfecta para sentarse a hablar. En casa, fueron mis abuelos quienes me enseñaron que un buen café no va solo de sabor: también es tradición, conversación, identidad y una forma muy sencilla de cuidar a los demás.
Desde pequeño me llamó la atención todo lo que hay detrás de una taza: el origen del grano, el clima que lo hizo crecer, las manos que lo trabajaron y la manera en que lo preparamos en casa. Con el tiempo entendí que ese pequeño gesto diario podía convertirse en un ritual, incluso cuando estás lejos, viajando o en plena rutina de ciudad. De ahí viene buena parte de la base de Café y Café.
Cómo trabajo en Café y Café
No busco tener la verdad absoluta sobre el café. Busco probar, comparar y contarte de forma honesta lo que realmente funciona cuando usas cafeteras portátiles en la vida real.
Pruebas en viajes reales
Las cafeteras y accesorios que aparecen en el blog no se quedan en una mesa de fotos. Los pruebo en trenes, escapadas de fin de semana, camping y días de trabajo fuera de casa para ver cómo se comportan cuando el espacio, el tiempo o el agua no son perfectos.
Esa experiencia es la que luego ves reflejada en las guías y comparativas: menos teoría, más uso real.
Consejos que funcionan de verdad
Vengo de muchos años en hostelería, viendo buenos cafés… y también muchos desastres en barra. Eso me enseñó qué detalles marcan la diferencia: molienda, tiempos, limpieza, agua, temperatura.
Por eso los consejos que comparto no son “trucos mágicos”, sino ajustes sencillos que puedes aplicar hoy mismo con el equipo que ya tienes.
Independencia y honestidad
En la web verás enlaces de afiliado, pero no acepto que una marca decida qué tengo que decir. Si algo es incómodo, frágil o poco práctico para viajar, lo cuento. Y si un producto merece la pena, también lo digo, aunque no sea el más caro ni el “de moda”.
Prefiero que confíes en lo que lees aquí a corto y largo plazo, incluso si eso significa recomendarte comprar menos cosas y aprovechar mejor lo que ya tienes.
Qué encontrarás en Café y Café
Este proyecto no va de complicar el café, sino de hacerlo más fácil, más práctico y más tuyo. Aquí tienes lo esencial.
Guías prácticas claras
Explicaciones sencillas para entender tu cafetera portátil, mejorar tus preparaciones y evitar errores que arruinan una buena taza. Sin tecnicismos innecesarios, solo lo que realmente importa.
Comparativas reales
Pruebas hechas en viajes, días de trabajo fuera, camping y situaciones donde las cafeteras portátiles muestran su verdadero rendimiento. Menos laboratorio, más vida real.
Consejos que funcionan
Ajustes pequeños que mejoran cualquier café: tiempos, molienda, temperatura y trucos fáciles que puedes aplicar hoy mismo sin comprar nada más.
Una forma sencilla de vivir el café
Creo en el café como ritual, no solo como combustible. Como una pequeña pausa que te obliga a frenar un momento, mirar alrededor y reconectar contigo mismo, aunque estés de viaje, en una estación de tren o en plena rutina de ciudad.
Preparar café no tiene por qué ser algo complicado ni técnico. Para mí es un gesto sencillo de cuidado personal: elegir el método, calentar el agua, moler (o no), esperar unos segundos más y disfrutar el resultado sin prisas, aunque sea solo durante un par de sorbos.
Café y Café nace precisamente de esa idea: hacer que tu café te acompañe allá donde vas, sin obsesiones ni perfeccionismo, pero con la intención suficiente como para que cada taza valga un poco más la pena.
Mi misión contigo
Mi objetivo no es que prepares el café “perfecto”, sino ayudarte a encontrar tu propia forma de disfrutarlo: la que encaja con tu ritmo, tus viajes y tus momentos de pausa, aunque sean breves.
Quiero que tengas la confianza de elegir bien, preparar mejor y sentir que cada taza merece la pena. Si Café y Café consigue acompañarte en ese camino, entonces este proyecto ya está cumpliendo su propósito.
Café y Café también es una comunidad
Este proyecto está creciendo poco a poco, y me gustaría que forme parte de él algo más que mis propias experiencias. Si te gusta viajar con café, preparar tu taza en movimiento o descubrir nuevos lugares donde disfrutarla, tus historias también cuentan.
En Café y Café quiero dar espacio a quienes viven el café de forma real: viajes, furgos, trenes, rutas, escapadas o momentos de trabajo fuera de casa. Si quieres compartir tu foto, vídeo o experiencia, será un placer incluirla en el blog o en redes para inspirar a otros viajeros.
Muy pronto podrás enviar tu contenido desde la web. De momento, puedes escribirme a: contacto@cafeycafe.com
“Allá donde estés — montaña, ciudad o carretera una buena taza de café siempre convierte el lugar en hogar.”
Café y Café
¿Te vienes a seguir explorando el café en movimiento?
Si has llegado hasta aquí, gracias por dedicar tiempo a conocer la historia detrás de Café y Café. Ojalá este proyecto te acompañe en tus viajes, en tus pausas y en esos momentos en los que una taza de café marca la diferencia.
Puedes seguir descubriendo comparativas, guías y artículos ligeros sobre cómo llevarte un buen café allá donde vayas.